妊娠糖尿病やその予備軍と診断されると、食生活に気を遣わなくてはならなくなりますよね。お正月のおせち料理も食べられなくなるのでしょうか？

妊娠糖尿病でもおせち料理は食べられます

妊娠糖尿病だからと言って、おせち料理を我慢しなけらばならないことはありません。
というか、正しくは「妊娠糖尿病でも美味しく食べられるおせち料理がある」です。

おせち料理は血糖値が上がりやすい？

おせち料理は年始に家事を休めるようにと、保存食目的もあるのでお砂糖やお塩たっぷりな濃い目の味付けです。
それが血糖値のコントロールを蒸すかしくさせてしまう原因だと思いますが、妊娠糖尿病でも美味しく食べられるおせち料理は

・白砂糖不使用
・みりん不使用
・片栗粉不使用
・塩分控えめ

でも素材のうま味を引き出す調理法なのでちゃんと美味しいのです。

血糖コントロール食のプロのおせち料理

妊娠糖尿病でも美味しく豊かな食生活を送れるオンライン料理教室Health Table主催、血糖コントロール料理家・土岡由季さんの

【糖質・塩分オフなのに絶品♡】
ヘルシーおせち料理レッスン

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https://health-table.com/osechi-2/

美味しくお正月を満喫しましょう

ヘルシーで安心して血糖コントロールしながら食べることができるおせち料理を今年は手作りしてみませんか？
おせち料理の作り方って意外とシンプルなので、されにでも簡単に作れますよ！

※ヘルシーおせちは治療ではありません。医師の指示に従って健康管理をしてください。